Kızılcık marmelatı; ekşi ve aromatik kızılcık meyvesinin (yöresel adıyla kiren) suyla haşlanıp süzgeçten geçirilerek çekirdeklerinden ayrılması, ardından şeker ile koyu bir kıvama gelene dek pişirilmesiyle yapılan geleneksel bir meyve ezmesidir
ev yapımı rize üretimi
Reçele göre daha ekşi, meyve aroması yoğun ve hafif mayhoş bir tada sahiptir.
Başlıca Faydaları